清水蛋糕

网上得来的食谱,清水蛋糕~

第一次做~

在把蛋白拌入面糊里后~

觉得pandan精不够还加入pandan 精~

烘好后也有逗留一下..

出来的结果是.....

裂开来~又皱巴巴的..
失败了...

我就知道~

在最后蛋白拌入面糊后我再加入pandan精就是失败了~

因为已经消泡了~

拨开蛋糕~

好幼棉~看了很开心~

吃一片的感觉是...咸死了！！

跟着食谱的1克盐原来是不准确的~好咸哦~

因为没吃过清水蛋糕~

所以不懂这种口味的蛋糕是怎样的..

有谁可以告诉我吗？？
但是失败的咸蛋糕还是被吃完~hoho~

也还蛮不错吃的~
只是稍微有点咸~
完全不会腻~

不死心~

再跑去买了蛋~

再做一次~

这次是原味的~

彻底的把蛋白打到干性发泡~

盐减少了~

一样的步骤~

烘出来不会皱了~

可是会裂开~

到底什么原因呢~
味道就好过上面的多多了~
至少不会咸~
密密绵绵的蛋糕体真的很漂亮~

 好漂亮的盒子~