传统虾球~

材料：
400g=大明虾


腌料：
1/2 tsp=糖
1/4 tsp盐1
1/2tsp=胡椒粉
1/2tsp=麻油


脆浆糊（拌均）：
50g=面粉
50g=薯粉
50g=粘米粉
1/2 tsp=发粉.
1/4 tsp=苏打粉
1/4 tsp=盐
1 tbsp=粟油
6~10 tbsp清水


做法：
1.把大虾去壳：留尾,从背部切开，去除肠泥，洗净后抹干水分，加入腌料拌均，腌30分钟.
2.把大虾沾上适量脆浆糊，放入热油以中火炸至金黄色及香脆，捞起，沥油后即可食用...